Durch Plastikvermeidung einen Mehrwert für die Natur und deine Gäste erzielen

„Weniger ist mehr“. Ein geflügeltes Wort, das besonders im Sinne der Plastikvermeidung im Hotel zum Tragen kommt. Denn Umwelt- und Klimaschutz sind Themen, die nicht nur Tourismusdestinationen betreffen, sondern auch in den Hotels Einzug gehalten haben.

Es gibt viele Maßnahmen, mit denen du als Hotelier dazu beitragen kannst, vorbildhaft zu wirken und die Plastikflut einzudämmen. Immer mehr Reisende betrachten es als einen besonderen Mehrwert, in einem Hotel zu wohnen, in dem Umweltfreundlichkeit einen hohen Stellenwert genießt.

Das Plastikverbot in Deutschland und in der EU

Ab Juli 2021 tritt zum Schutz der Umwelt und der Weltmeere ein EU-weites Verbot von bestimmten Plastik- und Styroporgegenständen endgültig in Kraft. Eine entsprechende Richtlinie dazu existiert schon seit 2019.

Einweggeschirr, Trinkhalme, Rühr- und Wattestäbchen gehören dann endlich der Geschichte an. So „praktisch“ Kunststoff im Alltag anmutet, so belastend und schwer abbaubar ist es für unsere Umwelt. Denn nur etwa ein Drittel aller Plastikabfälle kann recycelt werden. Der Rest landet auf dem Müll oder sehr oft auch in der Natur.

Wirksame Maßnahmen zur Vermeidung von Plastik und Verpackung im Hotel

„Vermeiden, Wiederverwenden und Recyceln“. Darauf kommt es an, wenn du deinen Gästen im Hotel und der Region einen umweltverträglichen Aufenthalt bieten möchtest.

• Ein weitgehender Verzicht auf Produkte und Verpackungen aus Einwegplastik in allen Hotelbereichen sowie der Umstieg auf wiederverwendbare Alternativen sind daher unerlässlich.
• Wichtig in diesem Kontext ist auch ein Mülltrennungssystem, das optimales Recycling ermöglicht.
• Und nicht zuletzt ist es von essenzieller Bedeutung, dein Hotelteam und deine Lieferanten in dein plastikfreies Abfallmanagement einzubinden.

Erstelle eine Abfallinventur

Verschaffe dir zunächst einen Überblick über deine Plastikabfälle. Welche Verpackungen und Einwegprodukte aus Kunststoff fallen in den einzelnen Bereichen deines Hotels in welchen Mengen an? Wie kannst du diese ersetzen bzw. vermeiden? Einwegprodukte aus alternativen Materialien wie Papier, Karton oder anderen erneuerbaren Ressourcen sind dabei nicht die beste Wahl, da auch hier Müll entsteht, der vermeidbar wäre.

Tipp Nr. 1: Plastikvermeidung beim Essen

Beim Einkauf von saisonalen und regionalen Lebensmitteln von Produzenten aus deiner unmittelbaren Umgebung kannst du eine Menge Verpackungsmüll durch abfallarme und wiederverwendbare Mehrwegverpackungen einsparen. Gleichzeitig reduzierst du dadurch auch die Kosten für die Müllentsorgung.

Auch der Verzicht auf vorportionierte und in Plastik verpackte Lebensmittel (Nutella, Marmelade, Honig, Kaffeekapseln etc.) hilft, Plastikmüll zu vermeiden.

Tipp Nr. 2: Leitungswasser statt Mineralwasser

Gerade bei Wasser ist es leicht, im Hotel auf Alternativen umzusteigen. Biete Leitungswasser in Glasflaschen oder -karaffen anstelle von Mineralwasser in Plastikflaschen. Fast überall in Deutschland steht Leitungswasser in hoher Qualität zur Verfügung. Sollte dies auf deine Region nicht zutreffen, kann eine Wasseraufbereitungsanlage eine langfristige Alternative zur Verbesserung der Trinkwasserqualität darstellen.

Wenn es dennoch Mineralwasser sein muss: Wiederverwertbare Glasflaschen sind nicht nur die umweltfreundlichere, sondern auch die gesündere Alternative. Auch für alle anderen Getränke in deinem Hotel gilt: Mehrweggebinde bevorzugen!

Tipp Nr. 3: Plastik bei Housekeeping und Reinigung sparen

Wiederauffüllbare Mehrweg- sowie Großgebinde mit Dosieranlagen helfen sparsam und umweltschonend mit Reinigungsmitteln umzugehen und den Plastikmüll auch in diesem Hotelbereich zu reduzieren.

Tipp Nr. 4: Plastikvermeidung in den Hotelzimmern und Badezimmern

Ob wiederauffüllbare Spender für Duschgel und Haarshampoo statt Minifläschchen, Naturkosmetik, Badeschlappen ohne Plastikverpackung, Einwegzahnbürsten aus Bambus bis hin zu einem Mülltrennungssystem auf dem Zimmer: auch hier gibt es mittlerweile zahlreiche umweltschonende Alternativen, um die Plastikflut im Hotel zu stoppen.

Tipp Nr. 5: Verwaltung und Büro

Auch die Umstellung auf eine digitale und möglichst papierlose Verwaltung ist ein Weg, um Plastik zu vermeiden. Denn leere Druckerpatronen und Plastikbehälter für Toner und Co bleiben dir, neben Unmengen von Papiermüll, dadurch erspart.

Tipp Nr. 6: Schulung deines Teams

Auch der richtige Umgang zur Vermeidung und korrekten Abfalltrennung will gelernt sein. Informiere und schule daher deine Mitarbeiter, welche Maßnahmen in deinem Betrieb zur Plastikvermeidung und Mülltrennung umgesetzt werden.

Tipp Nr. 7: Involviere deine Gäste in dein Abfallmanagement

Binde auch deine Gäste in deine Maßnahmen mit ein und ermuntere sie dazu, ihren Beitrag zur Abfall- und Plastikvermeidung beizutragen. Biete ihnen beispielsweise wiederverwendbare Trinkflaschen oder Lunchpakete in Mehrweggebinden für unterwegs an.

Superhotelier-Fazit:

Der Verpackungsabfall aus Plastik liegt in Deutschland mit 39 Kilogramm pro Einwohner etwas über dem europäischen Durchschnitt. Ein großer Teil davon ist leicht zu vermeiden. Ob im privaten Haushalt oder in der Reise- und Hotelbranche. Glücklicherweise wird die Tourismuswirtschaft zusehends sensibler, wenn es um Naturschutz und Plastikvermeidung geht. Denn kaum ein anderer Sektor ist so stark von einer intakten Umwelt abhängig wie der Tourismus.

Diese Hotelketten setzen schon auf den Verzicht von Plastik

Viele Hotels auf der ganzen Welt – etwa die Hotelketten Marriott, Hilton und Hyatt – folgen dem gestiegenen Gästewunsch nach mehr Umweltschutz und Nachhaltigkeit und verzichten auf Einweggegenstände aus Plastik.

Einiges an Plastik und Verpackungsmüll lässt sich schon beim Einkauf von Produkten und Lebensmitteln vermeiden. Weitere Plastikeinsparungen ergeben sich im täglichen Hotelablauf durch Gegenstände und Produkte, die man wieder- oder im Upcycling-Prozess anders verwenden kann. Denn jede Maßnahme, die zur Einsparung von Plastik und Verpackungsmüll beiträgt, ist begrüßenswert. Wenn du noch mehr Anregungen für deinen Umstieg auf ein plastikfreies Hotel brauchst: der Superhotelier berät dich gerne ausführlich dazu sowie zu weiteren Nachhaltigkeitsthemen in der Hotellerie.