Wusstest du, dass bis zu 60 % der Lebensmittelabfälle in der deutschen Hotellerie vermeidbar wären? Wie du mithilfe von Apps, einer umsichtigen Lager- und Vorratswirtschaft sowie effektiven Kommunikationsmaßnahmen die Lebensmittelabfälle in deinem Hotel reduzieren kannst, erfährst du in diesem Beitrag.